Всі ми хоч раз у своєму житті пробували текілу або, принаймні, чули про її існування. Останнім часом цей мексиканський алкогольний напій став особливо популярним і його охоче вживають далеко за межами батьківщини. Щоб ближче познайомитися з цим спиртним напоєм і блиснути знаннями про нього на вечірці, пропонуємо познайомитися з 20-ма цікавими фактами про текілу.
Справжню текілу роблять виключно з соку Блакитної агави (Agave Tequilana Weber).
Мачете використовується для рубки листя Блакитної агави називається «Coa», воно має круглі леза.
Чоловіків, зайнятих на збиранні агави і використовують мачете Coa називають Jimadors
Сировина для виробництва текіли отримують з серцевини (або пінья) агави, яка може досягати 90 кг. ваги
В середині 20-го століття, в Каліфорнії почалася паніка через те, що жителі вважали текілу психоделічної. Це сталося через плутанину в назві інгредієнтів напою, каліфорнійці переплутали мескаль з мескалином (психоактивних алкалоїдом пейота).
Фізики Національного Університету Мексики придумали спосіб робити штучні алмази з текіли. На жаль, синтетичні алмази занадто малі, щоб перетворитися в ювелірні вироби, але вони цілком можуть бути використані для промислових цілей.
Пляшка Текіли, якщо вона не розкрита, може зберігатися дуже тривалий час. Однак, як тільки ви її відкриєте, у вас буде приблизно один-два місяці до того, як напій окислиться і випарується, а якість текіли буде безповоротно втрачено.
Певні сорти текіли і в наш час виробляють з використанням старовинних методів. Деякі виробники преміум-текіли, такі як «Patr?n», до цих пір використовують старовинну технологію, в якій 2-тонні колеса з вулканічного каменю повільно тиснуть сік з серцевини агави. Сік і волокна блакитної агави, потім поміщаються в соснові бочки для подальшого бродіння. На заводі «Patr?n», більше 60 пар рук доторкнуться до кожної пляшки, перш ніж вона буде відправлена на склад.
Так само, як справжнє шампанське повинно бути родом з Франції, текіла повинна бути проведена виключно в Мексиці, як правило в штаті Халіско. Також для виробництва текіли вважаються прийнятними штати Гуанахуато, Мічоакан, Наяріт і Тамауліпас.
Найбільш поширеною помилкою є думка, що справжня текіла повинна мати черв’яка на дні пляшки. Але хробак, або gusano, насправді зустрічається в текілі більш низької якості, наприклад в мескале, і використовується, швидше, як маркетинговий хід. Gusano – це личинки одного з видів молі, яка живе на агаві.
Jose Cuervo був першим в комерціалізації ринку текіли. Він не менш реальний, ніж Джек Деніелс, Джим Бім або капітан Морган.
Інкрустована діамантами пляшка «Hacienda La Capilla» – це найдорожча текіла в світі, вона коштує близько $3,5 млн.
За законами Мексики, текіла повинна мати не менше 51% соку блакитної агави
Джордж Клуні володіє своєю власною маркою текіли
24 липня – Національний день текіли
Багато хто вважає, що текілу роблять з кактуса, але агава фактично є лілією.
Агаві необхідно приблизно 8 років, щоб досягти рівня зрілості, придатного для заготівлі та застосування в виробництві текіли.
Мексиканський уряд володіє винятковими правами на назву «Текіла»
Текіла не створює пригніченого настрою, а навпаки, завжди активізує нервову систему, коли вживається помірно.
Текіла – це одна з небагатьох речей, яку іноземці визнають однозначно мексиканської.