Подряпайте кабачки для цього рецепта виделкою – буде смачніше

Дуже цікавий спосіб приготування, щоб кабачки були смачніше.
Інгредієнти

“>

1. 2 шт кабачки
2. 1 шт цибуля
3. 12 шт солодкий перець (червоний)
4. 1 шт гострий перець
5. Часник 3 зуб
6. зелень петрушки
7. 1 ст. лож спеції для м’яса
8. 300 гр фарш
9. 1,5 склянки томатний сік
10. по смаку сіль

    Кроки

    Додати фото
    Додати фото
    Додати фото

    “>

11. Найголовніше, потрібно взяти молоді кабачки з тонкою шкірою (перерослі кабачки таким способом не приготуєш).
    
12. Кабачки добре миємо й виделкою дряпає по всій довжині, зі всіх сторін. Тепер всі соки (соус) просочить кабачок під час приготування. Ділимо кабачки навпіл, ложкою вибираємо м’якоть, щоб вийшли човники. Частина м’якоті поріжемо дрібним кубиком.
    
    
13. Залишається приготувати начинку, для цього з’єднуємо все в чашці. Цибуля я натираю на крупній тертці, сюди ж м’якоть кабачка, фарш, додати порізану зелень, сіль і спеції. Не забуваємо про часник, пропущений через прес.
    
14. Добре перемішуємо і начиняємо човники з кабачків. Можна приготувати в духовці (якщо багато кабачків), а можна як я, залити кабачки томатним соком і готувати в сковороді під кришкою.
15. Після закипання, тушкуємо на повільному вогні 25-30 хвилин. Тепер фарширувати кабачки буду тільки так і вам рекомендую!
    
16. Відео зі всіма ароматами дивіться тут